Ingrediënten
- bio kastanjecrackers (Le Pain des Fleurs)
- vleeswaren
- tomaatjes, komkommer en olijven
- pecorino romano of manchego (kaas)
- zwarte peper
Bereidingswijze
Deze kastanjecrackers zijn een fijne afwisseling op de rijstwafels die iedereen met een glutenvrij dieet wel kent. Ik heb de crackers belegd met wat luxere vleeswaren zoals rookvlees en flinterdunne kipfilet. Met komkommer, kerstomaatjes en schapenkaas creeër je een echte traktatie voor de zondagochtend. Paté met rucola is ook een goed idee. Vergeet de zwarte peper niet voor een extra pittige bite!
Een lekker licht ontbijt!
Kastanjecrackers zijn volledig glutenvrij. Ze worden gemaakt van rijstmeel, kastanjemeel en zeezout.