Ingrediënten
- bos radijs
- halve komkommer
- bieslook
- olijfolie
- rode wijnazijn / frambozenazijn
- mosterd
- peper en zout
Bereidingswijze
Voor deze salade heb ik een halve komkommer en 12 radijsjes gebruikt. Snijd ze in plakjes en vervolgens in reepjes. Maar je mag ze natuurlijk ook op een andere manier snijden :-). Doe alles in een slakom en voeg wat fijngesneden bieslook toe. Maak dan een dressing van een goede olijfolie en een rode wijnazijn of bijvoorbeeld frambozenazijn. Voeg een half theelepeltje mosterd, peper en een klein snufje zout toe aan de dressing. Meng dan alles door elkaar en geniet van je salade als lunch of bijgerecht. Hij smaakt heerlijk met aardappelpuree en een stukje kip.
Radijsjes horen echt bij het voorjaar
Ik kan je aanraden om bieslook in een pot te kopen, dus met wortels. Het voorjaar is een goed moment om een bieslookplantje in de tuin te zetten. Zo heb je er nog maanden plezier van. Meestal komt hij volgend voorjaar gewoon weer op.
Ontdek de lekkerste recepten om mee af te slanken
Wil je lekker blijven eten maar tegelijkertijd gewicht verliezen?
Oscar Helm heeft een boek ontwikkeld met effectieve afslank recepten om snel buikvet te verliezen.
Klik hieronder op de link om vandaag nog te beginnen:
