Ingrediënten
- 200 ml lactosevrije melk
- 100 ml water
- havermout (glutenvrije)
- rijstebloem
- gedroogde cranberries
- walnoten
- honing
- kaneel
Bereidingswijze
In een steelpannetje doe je 2 delen melk (lactosevrij) en 1 deel water. Doe er ongeveer 3 eetlepels havermout bij en 1 eetlepel rijstebloem (dit doe je een beetje op je gevoel). Rijstebloem koop je in de supermarkt bijv. van het merk Bambix. Als je havermout 100% glutenvrij moet zijn, koop het dan bij een winkel die gespecialiseerd is in glutenvrije producten. Zet de pan op een laag vuurtje zodat de havermout langzaam kan wellen. Doe er ook direct wat gehakte walnoten en een handje cranberries bij. Je kunt ook amandelen of hazelnoten gebruiken. In plaats van cranberries zijn stukjes appel of gedroogde pruimen een prima optie. Laat het ongeveer tien minuten zachtjes koken en roer af en toe in de pap. Maak het af met een beetje kaneel en eventueel wat honing. Zelf vind ik het ook zonder honing zoet genoeg, door de vruchtjes die erdoor zitten. Eet smakelijk!
Warme havermout, gezond en voedzaam!
