Ingrediënten
- geitenyoghurt (of lactosevrije yoghurt)
- mango
- banaan
- havermout (glutenvrij)
- gebroken lijnzaad
- hazelnoten
- honing
Bereidingswijze
Geitenyoghurt is niet lactosevrij, maar wordt door mensen met intoleranties soms toch goed verdragen. Geldt dat niet voor jou, kies dan bijvoorbeeld voor soyayoghurt of lactosevrije yoghurt. Ben je zeer gevoelig voor gluten, zorg dan dat je 100% glutenvrije havermout koopt. De havermout in de supermarkt kan sporen van gluten bevatten.
Fruit en noten, lekker gezond!
Het recept is verder simpel. Snijd een halve banaan in plakjes en maak blokjes van een half of derde deel van de mango. Let op dat je mango goed rijp is, dan is 'ie een stuk lekkerder. Hak wat hazelnoten in grove stukken. In plaats van hazelnoten kun je ook prima walnoten of amandelen gebruiken. In een dessertkom doe je eerst de yoghurt, dan een of twee eetlepels havermout en een eetlepel gebroken lijnzaad. Daar bovenop het fruit en de hazelnoten. Je maakt het helemaal af met een klein beetje honing.
