Ingrediënten
- banaan
- aardbeien
- ander fruit, bijv. abrikozen.
- donkere chocolade of 'kookchocolade'
Bereidingswijze
De chocolade warm je 'au bain-marie' op. Breng water aan de kook in een grote pan en hang daar een kleiner steelpannetje in met de chocolade. Roeren tot alle chocolade gesmolten is. Voor dit recept heb ik kookchocolade van Verkade gebruikt met 76% cacao. Met een reep (donkere) pure chocolade zal het ook lukken als je het maar langzaam opwarmt.
Snijd de banaan en het overige fruit in stukken. Alle fruitsoorten die niet al te zacht zijn kun je voor dit gerechtje gebruiken. Doe de stukken fruit aan satéprikkers. Giet daarna wat warme chocolade over het fruit. Als je wilt dat de chocolade hard wordt dan zet je het nog even in de koelkast, maar met warme chocolade is het ook erg lekker.